Fondánové paleo brownies s červenou repou

By 26/04/2016Dezerty


Už nikdy sa nebudeš pozerať tak isto na červenú repu. Táto superpotravina si konečne našla zaslúžený recept –  v obľúbených brownies! Pretože brownies z tohoto receptu sú naozaj šťavnaté a fondánové – daj im čas po dopečení, aby sa mohli usadiť a dali sa v pohode nakrájať. Červená repa sa stala konečne obľúbenou. Recept je od Júlie z TheRoastedRoot.com.


Informácie o recepte
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 45 min
Obtiažnosť: 3/5
Množstvo: 9 veľkých kúskov

Ingrediencie:

  • 2 PL mletých ľanových semienok
  • 6 PL vody
  • 4 malé červené repy (roastované/varené a nakrájané; mal by si mať asi 1+1/4 pohára pyré)
  • 3 PL kokosového oleja
  • 1+1/4 pohára plnotučného kokosového mlieka
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • 3/4 pohára surového kakaového prášku
  • 1/4 pohára tapioky/arrowroot škrobu
  • 3/4 pohára kokosového cukru
  • 1+1/4 pohára mandľovej múky
  • 1+1/2 ČL prášku do pečiva
  • 1/4 ČL sódy bikarbóny
  • 1/2 ČL morskej soli
  • 1/4 ČL mletej škorice

 

Postup:

1. Rúru predhrej na 190 stupňov a 20×20 cm plech vymasti kokosovým olejom.

2. V malej miske spolu vymiešaj vodu a mleté ľanové semienka. Nechaj túto zmes sedieť asi 10 minút a sem tam premiešaj. Tomuto sa hovorí flax-vajce (pre vegánov).

3. Ak si to ešte neurobil, nakrájanú uvarenú alebo roastovanú repu daj do mixéru a zmixuj na hladké pyré.

4. Do mixéra potom pridaj zmes s ľanovými semiačkami a takisto ostatné ingrediencie. Všetko to veľmi dobre vymixuj.

5. Cesto vylej do pripravenej formy a rovnomerne rozotri.

6. Daj piecť do vyhriatej rúry, 45-55 minút.

7. Ako už bolo spomenuté, pred krájaním a podávaním nechaj brownies dobre vychladnúť, pretože sú naozaj veľmi jemné. Skladuj v chladničke alebo mrazničke v uzavretej nádobe.

 

Originál receptu, preložené:
Julia
cez TheRoastedRoot.net