Superfoods opekaný ružičkový kel so slaninkou


Tento ružočkový kel môže byť ako veľmi ľahká večera alebo takisto vedľajšie jedlo či príloha. Je nutrične nabitý a chuťovo zaujímavý aj pre ľudí, ktorí z detstva trpia nenávisťou voči tejto úžasnej zelenine. Rýchla príprava je bonus. Každopádne ozdobí každý stôl, kde sa servíruje mäso a mierne sladká príloha bude zaujímavá.


Informácie o recepte
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 25 min
Obtiažnosť: 3/5
Množstvo: 4 menšie porcie

Ingrediencie:

  • 450g ružičkového kelu (ošúpaný a pozdĺžne prekrojený)
  • 2 veľké jablká, nakrájané nahrubo
  • 2 PL tvojho obľúbeného tepelne stabilného oleja
  • soľ
  • čerstvé čierne korenie
  • 3-4 plátky dobrej, mäsovej slaniny
  • 1/4 pohára jadierok z granátového jablka
  • 1 PL javorového sirupu

 

Postup:
1. Rúru si dobre predhrej na 200 stupňov.

2. Vo veľkej miske spolu prehoď polovice ružičkového kelu, jablká a olej, aby sa všetko dobre potrelo olejom.

3. V jednej vrstve zeleninu s jablkami daj na veľký plech, na papier na pečenie. Posyp soľou a korením.

4. Peč asi 15 minút, potom premiešaj na plechu a pootáčaj a peč ďalších 10-15 minút. Ružičkový kel by mal akurát začať hnednúť.

5. Pokým je plech v rúre, na panvicu si nakrájaj kúsky slaniny a opekaj do chrumkava.

6. Po dopečení daj obsah plechu do veľkej misy, primiešaj kúsky opečenej slaniny, granátové jablko a javorový sirup. Znova to všetko dobre premiešaj. Môžeš podávať.

 

Originál receptu, preložené:
Taylor
cez FoodFaithFitness.com