Bezlepkový (keto) syrový bochník

By 06/02/2017Snacky


Keď človek funguje v ketóze, je ťažko hovoriť o náhrade chleba. Akokoľvek, máme množstvo receptov na základy, bochníky, alternatívne pečivá, ktoré majú vysoký obsah tukov a minimálne uhľohydráty. Aj keď nie sú plnohodnotnou náhradou, robia keto zaujímavým a chutným spôsobom stravovania.


Informácie o recepte
Čas prípravy: 5 min
Čas varenia: 45 min
Obtiažnosť: 2/5
Množstvo: jeden bochník z podlhovastej formy

Ingrediencie:

  • 8 domácich vajec
  • 3/4 pohára vody
  • 1 pohár kefíru
  • 1 ČL jemnej morskej soli
  • 1 ČL čerstvo mletého čierneho korenia
  • 4 poháre mandľovej múky
  • 1+1/2 pohára chia semienok
  • 2 poháre kvalitného strúhaného syru

Kolagen_ban
Postup:
1. Rúru si predhrej na 175 stupňov a podlhovastú formu si vymasti kokosovým tukom.

2. Vo veľkej miske spolu vymiešaj vajíčka, vodu, kefír, soľ a korenie.

3. Primiešaj mandľovú múku, chia semienka a syr. Všetko to dobre premiešaj.

4. Nechaj pár minút stáť tak, aby chia mohli nabobtnať a nabrať vodu. Tým sa ti zmení konzistencia cesta a spojí sa.

5. Ešte raz všetko premiešaj a daj do pripravenej formy na pečenie.

6. Peč vo vyhriatej rúre 40-45 minút, kým vrch nebude do zlato hneda. Pred krájaním nechaj chladnúť aspoň 20 minút.

Originál receptu, preložené od:
Dr Josh Axe cez DrAxe.com

Join the discussion One Comment

Leave a Reply