Španielske kuriatko s chorizo klobáskou a zemiakmi

By 15/02/2017Jedlá s mäsom


Na tento recept stačí iba pár ingrediencií a neskutočne chutná, výdatná večera bude na stole. Kuracie mäso sa bude perfektne hodiť ku klobáske…ale žiadne umelé klobásy, plné alginátov, pri ktorých cítite, akoby ste kúsali do gumy. Kúp skutočne dobrú, domácu klobásu a sám môžem odporučiť Bystrickú klobásku od Mäsovýroby Parížek v Martine. Dá sa kúpiť online cez Lokapetit. Kto kúpi, neobanuje a zamiluješ si jej skutočnú chuť a kvalitu!


Informácie o recepte
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 60 min
Obtiažnosť: 2/5
Množstvo: asi 4-6 porcií

Ingrediencie:

  • 1 PL kvalitného olivového oleja
  • 6 kuracích stehien (preferujem bez kože, ale to je už na tebe)
  • 350g klobásky typu Chorizo, alebo iného druhu (Bystrická sušená)
  • 450g zemiakov, nakrájaných na väčšie kusy (kľudne skús primiešať aj nejaké bataty, ak preferuješ)
  • 1 veľká červená cibuľa, nahrubo nakrájaná
  • 1 ČL sušeného oregana
  • strúhaná kôra z 1 bio citróna

ghee_banner_rek

Postup:
1. Rúru si predhrej na 220 stupňov a priprav si plech.

2. Kuracie stehná obtri olivovým olejom a poukladaj ich na plech. Pomedzi ne naukladaj nakrájanú klobásu, ktorá počas pečenia pustí šťavu.

3. Potom to zasyp zemiakmi, nahrubou nasekanou cibuľou a posyp oreganom. Ako posledný krok, posyp to strúhanou citrónovou kôrou.

4. Peč vo vyhriatej rúre 45-60 minút a po 20 minútach vždy môžeš vybrať a lyžicou obliať výpekom kuracie stehná.

Jedna procia (pri 6 porciách) má: 355 kalórií (23g tuk, 15g uhľohydráty, 40g proteín).

Originál receptu, preložené:
Mike
cez TheIronYou.com